La Seille, rivière qui prend sa source dans le
Jura pour se jeter dans la Saône, est le meilleur moyen de découvrir
la Bresse. Navigable sur 39 kilomètres de Louhans à la Truchère,
cette rivière serpente à travers les prairies et bocages
bressans.
Ce sera l'occasion de voir bovins et poulets qui font la renommée
de cette région, mais aussi quantité de poissons dont la
rivière et les étangs regorgent. Vous dégusterez
peut-être la Pôchouse : matelote de poissons d’eau douce
mijotée au vin blanc et servie avec des croûtons frottés
à l’ail.
